Hasat Sonrası Doğru Depolama
Yanlış depolama aflatoksin oluşumuna ve değer kaybına neden olur.
Kurutma
- Hasat edilen fındığı ilk 24 saatte yayın
- Doğal kurutma: Nemli havada en az 7-10 gün
- Mekanik kurutma: 40°C'de nem %6'nın altına düşene kadar
- Hedef nem: %6-7
Depo Koşulları
| Parametre | Hedef Değer |
|---|---|
| Sıcaklık | 5-10°C |
| Nem | %60-65 |
| Havalandırma | İyi |
Aflatoksin Önlemleri
- Kırık, ezik meyveleri ayıklayın
- Depoyu kuru ve temiz tutun
- Depo böceklerine karşı (Actellic) ilaçlama yapın
- Yığın yüksekliği 50 cm'yi geçmesin
⚠️ Aflatoksin insan sağlığı için son derece tehlikelidir. Şüpheli partiyi satmayın.